胱氨酸是一種重要的氨基酸，它在抗氧化和免疫調(diào)節(jié)中扮演著關鍵角色。作為人體內(nèi)的一種天然抗氧化劑，胱氨酸具有抵御自由基損傷的能力，從而維..體健康。胱氨酸能夠與其他抗氧化物質(zhì)如維生素C和E協(xié)同作用，增強其抗氧化效果。

胱氨酸還參與調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能。免疫系統(tǒng)是人體的防御機制，對抵御外來入侵的病原體和保..體免受疾病侵害至關重要。胱氨酸通過調(diào)節(jié)免疫細胞的活性和功能，幫助增強免疫系統(tǒng)的應答能力。它能夠促進白細胞的增殖和活化，提高抗體的產(chǎn)生，并增強巨噬細胞的吞噬能力，從而增強身體對疾病的抵抗力。

此外，胱氨酸還具有..和排除有害物質(zhì)的作用。它可以與毒素結(jié)合，形成..物質(zhì)，促進其排出體外。這對于保護肝臟和其他臟器免受有害物質(zhì)的損傷至關重要。同時，胱氨酸還參與合成谷胱甘肽（Glutathione），這是一種..抗氧化物質(zhì)，具有清除自由基和保護細胞功能的重要作用。

為了獲得足夠的胱氨酸，人們可以通過飲食或補充劑來增加其攝入量。高蛋白質(zhì)食物如禽肉、魚類和乳制品是胱氨酸的良好來源。此外，某些植物食物如豆類、堅果和大蒜中也含有豐富的胱氨酸。

總之，胱氨酸在抗氧化和免疫調(diào)節(jié)方面扮演著重要角色。它能夠幫助身體抵御氧化應激和疾病的侵害，增強免疫系統(tǒng)的功能，并促進有害物質(zhì)的排除。保持適當?shù)碾装彼崴綄τ诰S持健康和預防疾病非常重要。